Du behöver

  • 4 st vitlöksklyftor
  • olivolja
  • 2 st burkar hela tomater
  • 0.5 msk balsamvinäger
  • 0.5 msk honung
  • 0.5 tsk salt, svartpeppar
  • 2 st avokado
  • 1 st lime
  • 1 kruka basilika
  • 1 dl parmesanost färskriven

Gör så här

1
1 Hacka vitlöken fint och fräs i olivolja. Så snart den antyder att den är på väg mot gyllene – på med tomaterna. Mixa tomaterna släta med stavmixer.
2
2 Tillsätt balsamvinäger, honung, salt och nymalen svartpeppar. Låt puttra ihop i cirka 10 minuter.
3
3 Tärna avokadon. Pressa över lime. Hacka basilikan grovt. Rör ihop med parmesanen. Servera spagettin med tomatsås och avokadotopping.

Recept // Fler pasta & nudlarrecept