Du behöver
- 600 g lammkött av filé eller stek eller fläskfilé
- Marinad
- 1 citron, saften
- 1/2 dl olivolja
- 1/2 kruka oregano
- 1/2 kruka timjan
- 4 klyftor vitlök, i mindre bitar
- citron
- lagerblad
Gör så här
1
Skiva köttet. Blanda ingredienserna till marinaden och mixa dem med stavmixer eller i kannmixer.
2
Blanda ner köttet i marinaden och låt stå minst en timme.
3
Trä köttet på spett varvat med citron och lagerblad. Grilla i grillpanna eller stek i het stekpanna, runt om i 3–4 minuter för lamm och 6–7 minuter för fläsk. Servera med sallad.
