Sötkryddiga ribs med bakad potatis

• 1.5 kg kamben
• 10 st svartpepparkorn
• 1 st lagerblad
• 2 st vitlöksklyftor skalade
• salt

Glaze:

0.5 dl honung
0.5 dl japansk soja
0.5 dl farinsocker
1 msk balsamvinäger
2 tsk vitlök fint riven
2 tsk ingefära fint riven
1 krm chiliflakes

Bakad potatis:

4 st bakpotatis
1 dl gräddfil
2 msk gräslök fint skuren

Rödkålsslaw:

200 g rödkål fint skuren eller hyvlad
2 msk majonnäs
2 msk matyoghurt 10
1 tsk dijonsenap
1 tsk äppelcidervinäger
0.5 tsk salt
0.5 tsk svartpeppar

Rostad majs med koriander:

4 dl majskorn
1 msk olivolja
0.5 st kruka koriander
0.5 st lime