RECEPT FRÅN IK

Småmaränger med variation

Av .

Tillagningstid: 20 minuter
60 portioner

Du behöver

  • 1 st maränger schweizisk
  • 50 g pistaschnötter eller hasselnötter
  • eller 40 g svarta sesamfrön

    eller 1 dl frystorkade bär

    eller 2 msk bärpulver

    eller 2 msk lakritspulver

Gör så här

1
Sätt ugnen på 110 grader varmluft. Gör marängen enligt grundreceptet.
2
Mal hälften av nötterna. Mal eller mortla 2/3 av sesamfröna. Vänd in de malda nötterna och fröna (om du gör nöt- eller sesam-maräng) i marängsmeten.
3
Spritsa ut små maränger på en plåt med bakplåtspapper. Strö över resterande nötter eller frön eller strö över bär eller pulver (om du gör bär- eller lakritsmaräng).
4
Grädda i 50–60 minuter. Känn efter så att marängerna lossnar från plåten. Lossnar de inte får de stå kvar en stund till i ugnen. Ta ut och låt svalna. Förvara i lufttät burk.


Recept // Fler ägg & mejerirecept