Du behöver

  • 0.5 st skaldjur en halv förpackning djupfryst
  • svamp champinjoner, shiitake eller portabello
  • 1 msk smör eller margarin
  • salt svartpeppar
  • 1 msk hackad dill
  • 1 st Kelda fisk- och skaldjursoppa (5 dl)
  • Att servera med:

  • fullkornsbaguette
  • kesella
  • örter hackade färska
  • flingsalt
  • banan

Gör så här

1
1. Tina skaldjursmixen.
2
2.Ansa och skär svampen i bitar. Stek den i matfettet. Smaksätt med salt och peppar.
3
3. Blanda svampen med skaldjuren och dillen.
4
4. Värm soppan i en kastrull på spisen eller i mikrovågsugn.
5
5. Blanda ned svamp och skaldjur och låt soppan bli varm utan att koka.
6
6. Bred baguettehalvor med kesella. Strö på rikligt med färska hackade örter och lite flingsalt.
7
7. Ät en banan som avslutning.

Kommentar:
Värt att veta: Välj enbart räkor eller kräftstjärtar i stället för skaldjursmixen, om du inte tål gluten. Surimi som ingår i skaldjursmix innehåller som regel vetemjöl. Trots sin milda och gräddigt runda smak har Fisk & skaldjurssoppa från Kelda en fetthalt på endast 5 procent. Tips! Lyxa gärna till soppan med ett par matskedar vitt vin.

Recept // Fler skaldjurrecept