RECEPT FRÅN IK

Skaldjurspaj med räkor och musslor

Av .

Tillagningstid: 60 minuter
6 portioner

Du behöver

  • 150 g smör
  • 1.5 dl riven ost
  • 2.5 dl vetemjöl
  • Fyllning

  • 2 st ägg kalla hårdkokta
  • 200 g skalade räkor
  • 1 st burk musslor (250 g)
  • 2 dl crème fraîche
  • 2 msk senap osötad
  • 3 msk dill finhackad
  • 1.5 dl riven ost

Gör så här

1
Hacka ihop degen, gärna i matberedare. Tryck ut i form, cirka 25 cm i diameter. Låt vila kallt 30 minuter. Förgrädda mitt i ugnen 10 minuter i 200 grader.
2
Grovhacka ägg och räkor. Sila lagen av musslorna. Rör ihop creme fraiche, senap och dill. Blanda i ägg och skaldjur. Fördela fyllningen i kallt pajskal. Strö på riven ost. Grädda mitt i ugnen cirka 30 minuter.

Recept // Fler skaldjurrecept