RECEPT FRÅN IK

Shrimp rolls med äpple

Av . Foto: Björn Tesch

Tillagningstid: 15 minuter
4 portioner

Du behöver

  • 1 st litet rött äpple
  • 1 st selleristjälk
  • 1 st liten rödlök
  • 0.5 st citron
  • 1 dl majonnäs
  • 1 dl naturell färskost
  • 200 g skalade räkor
  • salt och peppar
  • 4 st stora korvbröd
  • Till servering

  • fint skuren gräslök

Gör så här

1

Tärna äpplet och selleristjälken fint. Skala och finhacka rödlöken.

2

Blanda allt med citronskal och -saft, majonnäs, färskost och räkor i en skål. Smaka av med en nypa salt och peppar.

3

Grilla bröden eller värm dem lite i ugnen. Fyll dem precis innan servering och toppa med lite gräslök.


Kommentar:
Röran är krispig av äpple och selleri och smakar fräscht av citron. Den som gillar lite hetta kan med fördel krydda med en skvätt srirachasås.

Recept