Du behöver
- 2 dl matyoghurt
- 1 dl urkärnade, svarta oliver, hackade
- salt och peppar
- 4 msk dijonsenap
- 4 msk lätt-crème fraiche
- 1/2 dl strimlad bladpersilja
- 600 g benfri lax i 4-6 bitar
- potatis till kokning och pressning
Gör så här
1
Rör ihop yoghurt och oliver. Smaka av med salt och peppar. Värm ugnen till 200 grader.
2
Blanda senap, crème fraiche och persilja.
3
Bred blandningen över laxbitarna och lägg dem på ett ugnsfast fat eller en plåt. Baka mitt i ugnen i 15 minuter.
4
Servera med pressad eller kokt potatis och olivyoghurten.
