Du behöver
- 5 dl Ljummet vatten
- 1 pkt jäst
- 2 tsk socker
- 1 tsk salt
- 2 msk olivolja
- 250 g finrivna morötter
- 150 g grahamsmjöl
- 700 g vetemjöl
- ägg till pensling
Gör så här
1
Smula jästen i en bunke och lös upp den i det ljumma vattnet. Tillsätt socker, salt och olivolja.
2
Tillsätt morötter, grahamsmjöl och vetemjölet lite i taget. Arbeta igenom degen och låt den jäsa under duk i ca 30 minuter.
3
Knåda degen och forma sedan 20 bullar. Lägg på en smord plåt, eller använd bakpapper. Låt jäsa ytterligare 20 minuter.
4
Sätt ugnen på 225°. Pensla med ägg och grädda bullarna i 10–12 minuter.
