Du behöver

  • 2 pkt renskav
  • smör eller margarin
  • 1 tsk salt
  • 2 krm vitpeppar
  • 2 pkt mellangrädde eller matlagningsgrädde
  • 2 msk soja

Gör så här

1
Låt renskaven tina något och fräs den sedan i smöret. Krydda med salt och peppar. Häll i grädden och låt allt koka några minuter. Rör ner lite soja mot slutet. Servera med ris och sallad.
2
För att betona det norrländska i den här rätten gör Björn gärna i ordning en kanna med lingondricka till.

Kommentar:
En rätt som fyrabarnsfadern, rörmokaren och matlagaren Björn Gustafsson gärna bjuder familjen på.

Recept // Fler viltrecept