Du behöver
- 300-400 g räkor med skal färska
- 1 dl crème fraîche
- 1 msk finriven pepparrot
- 0.5 dl västerbottensost finriven
- 1 msk finhackad gräslök
- salt och svartpeppar
Till servering
knäckebröd
citronklyftor
Gör så här
1
Skala räkorna och lägg i en bunke. Tillsätt crème fraiche, finriven pepparrot, finriven ost, hackad gräslök och blanda. Smaka av och krydda med lite salt och peppar.
2
Servera räkröran på knäckebröd, med citronklyftor till.
Räkröra är en klassiker som kan varieras på många sätt. Här med pepparrot och finriven lagrad ost för extra smak och krämighet.