Du behöver
- 300 g pasta valfri
- 1 st fänkål
- 0.5 st gul lök
- 1 tsk dillfrö
- 2 msk rapsolja
- 2 dl fiskbuljong
- 0.5 st purjolök skivad
- 1 dl vispgrädde
- 2 tsk dijonsenap
- salt och peppar
- 200 g räkor utan skal
- dill
Gör så här
1
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
2
Ansa och strimla fänkålen, skiva löken. Fräs lök, fänkål och dillfrö i oljan på medelvärme i 3–4 minuter.
3
Tillsätt fiskbuljong och koka i 2–3 minuter. Rör i purjolök och grädde och koka ytterligare ett par minuter. Smaka av med dijonsenap, salt och peppar.
4
Blanda i räkorna och servera till pastan. Garnera med dill.
