Du behöver

  • 500 g räkor med skal
  • 1/2 dl gräslök hackad
  • 1 msk ingefära färskriven, eller 1 tsk malen
  • 2 krm salt
  • 1 dl crème fraiche
  • 4 stora grönsallatsblad
  • GARNERING:
  • gräslöksstrån

Gör så här

1
Skala och grovhacka räkorna. Blanda räkhack med gräslök, ingefära, salt och crème fraiche.
2
Fördela räkröran på salladsbladen och garnera med gräslök.
3
Servera till ett glas champagne eller motsvarande vin alternativt cider.

Kommentar:
Ett inslag i menyn "Mat med tradition" som ingår i temafesten "Middag med manglad duk".


Recept // Fler skaldjurrecept