Du behöver

  • 1 st mango skalad och tärnad
  • 1 st gurka skalad och tärnad
  • 1 skiva vattenmelon skalad och tärnad
  • 1 st avokado skalad och tärnad
  • 200 g räkor utan skal
  • 0.5 st röd chili
  • 4 msk pressad lime
  • 1 msk korianderfrön
  • 0.5 kruka färsk koriander
  • 1 st citrongräs stjälk
  • salt och peppar

Gör så här

1
Blanda mango, gurka, melon, avokado och räkor.
2
Lägg upp i glas. Kör chili, limesaft, korianderfrön och
3
koriander i en mixer.
4
Ansa och riv nedre delen av citrongräset fint, lägg rivet i dressingen, salta och peppra.
5
Slå dressingen över räkblandningen.

Recept // Fler skaldjurrecept