Du behöver
- 125 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
Fyllning
2 dl mandelmassa grovriven
250 g rabarber skivad
2 st ägg
1.5 dl strösocker
3 msk smält smör
2 msk vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
bittermandelolja 1-2 droppar
Tips! I en större form (28 cm) blir pajen tunn och spröd. Använder du en mindre pajform (24 cm) räcker degen längre upp på kanten och blir mer som en vanlig pajdeg.
Receptet är skapat av Christina Hägglund.