Du behöver
- 3 prt couscous
- 6 st primörmorötter små sköljda och skrapade
- 1 st lök knippe färsk med blast delad på längden
- 1 st zucchini skuren i stavar
- 1 st aubergine skuren i halvmånar
- 200 g skärbönor eller andra bönor
- 3.5 st chorizo eller annan kryddstark korv
- 2.5 st nektariner eller persikor
Sesamdressing:
0.5 dl ljus soja
2 msk sesamolja
1 dl olja neutral
1 st citron saften av
salt och peppar
2 msk rostade sesamfrön