Du behöver

  • 600 g potatis mjölig sort
  • 2 dl ärter frysta gröna
  • 2.5 dl mjölk varm
  • 2 dl västerbottensost riven
  • 0.5 st citron finrivet skal av
  • 2 krm muskotnöt nyriven
  • salt och nymalen vitpeppar

Gör så här

Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Släng i ärterna sista minuten. Slå bort vattnet, ånga av. Mosa potatis och ärter grovt med en gaffel. Rör ner mjölk och ost. Smaka av med citronskal, muskot, salt och vitpeppar.


Recept // Fler potatis & rotfrukterrecept