Du behöver
- 5 st potatis
- 1 st gul lök
- 1 st paprika liten grön
- 1 st knippe persilja
- salt
- olivolja
- vinäger
- 1 st burk tonfisk i olja
Gör så här
1
Tvätta potatisen och koka den mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen svalna.
2
Skala och finhacka löken. Kärna ur och hacka paprikan. Hacka persiljan.
3
Skala den svalnade potatisen och skär den i bitar. Tillsätt löken, paprikan och persiljan.
4
Salta och blanda ner olja och vinäger efter smak. Vänd ner tonfisken.
Det här ett exempel på “tapas” – små spanska munsbitar som lätt slinker ner närhelst man blir sugen. Fler tapas: Sjömannens musslor, skinkkroketter och spansk omelett.