Du behöver
Polenta:
4 dl polenta (ca 225 g)
1 l vatten
2 st buljongtärningar grönsaks
125 g parmesanost riven
olivolja till stekning
Tomatsås:
1 st gul lök skivad
1 msk olivolja
1 st burk krossade tomater smaksatt med vitlök och basilika
1 st oliver marinerade i vitlök
1 st chilifrukt hackad
salt
svartpeppar