Du behöver
- 5.5 st persikor stora mogna
- 4 dl vatten
- 2 dl strösocker
- 0.5 st citron
- 2 st kanelstänger brutna
- 2 st kryddnejlikor hela
- 1 st vaniljstång uppskuren
Gör så här
1
Halvera, kärna ur och skala persikorna. Skär halvorna i klyftor.
2
Koka upp vatten, socker och citronsaft med brutna kanelstänger, nejlikor och en uppskuren vaniljstång. Sjud lagen 5 minuter.
3
Läg ner persikoklyftorna och sjud dem försiktigt på svag värme tills de mjuknar. Ta upp med hålslev, lägg dem i en skål och koka in lagen lite grann på hög värme utan lock ett par minuter. Låt lagen svalna, häll över persikoklyftorna och ställ kallt.
Fler recept från Icakurirens kräftfest hittar du om du klickar på länkarna!