Du behöver
Till basilikacremen:
150 g fetaost
1 kruka färsk basilika
2 dl crème fraîche
pressad citron
salt och peppar
Till salladen:
300 g pasta gnocchi
2 msk olivolja
100 g parmesanost (ev mer)
4 st räkor (ca 1 kg oskalade)
100 g valnötter
70 g rucolasallad (säljs oftast i påsar om just 70 g)
salt, svartpeppar
Man kan välja om man vill ha pastan varm eller kall. Basilikacremen med fetaost är ett tillbehör som passar till många maträtter, även till kött.