Du behöver
- 2 st gula lökar
- 2 st vitlöksklyftor
- 3-4 st raka sardellfiléer
- 1 st grillad paprika på burk
- 3 msk olivolja
- oliver utan kärnor
- 2 msk tomatpuré
- 2 burk krossade tomater à 400 g
- 1 dl vitt matlagningsvin
- salt
- 0.5 tsk torkade örter t ex basilika
- 0.5 tsk chiliflakes
- 4 prt kokt pasta
- 2 burk tonfisk avrunnen
- 150 g riven gratängost
- smör till formarna
Till garnering
100 g fetaost
citron det yttersta finrivna skalet
basilikablad
grönsallad eller skivad gurka till servering
Gör så här
Skala och hacka lök och vitlök. Hacka sardellerna. Hacka paprikan.
Fräs det hackade i oljan cirka 3 minuter. Blanda i oliver. Blanda i tomatpuré, de krossade tomaterna och vinet. Krydda med salt, örter och chiliflingor. Sjud såsen cirka 10 minuter. Blanda i pastan.
Varva pastablandningen med tonfisk och ost i fyra smorda ugnssäkra portionsformar.
Gratinera i nedre delen av ugnen cirka 10 minuter eller tills allt är genomvarmt och rätten fått fin färg. Toppa med fetaost, citronskal och basilika. Servera med en grönsallad eller med skivad gurka blandad med lite god olivolja.
Vissa dagar vill vi äta något mustigt från ugnen. Pastagratäng med tonfisk, grillad paprika, tomat och lite chili är precis en sådan rätt.