Du behöver
- 600 g fläskfilé
- 10 st champinjoner färska
- smör
- salt
- peppar
- 3 dl matlagningsgrädde
- 2 dl crème fraîche
- dragon ca 2 msk torkad
Gör så här
1
Putsa fläskfilén fri från hinnor och skär den i 1 cm tjocka skivor. Skär champinjonerna i klyftor.
2
Brynfläskfilén i lite smör i cirka 2 minuter på varje sida. Salta och peppra. Lägg i champinjonerna och låt dem fräsa med cirka 1 minut. Slå över grädde och crème fraîche och blanda i dragon. Låt koka ihop i en stund.
3
Servera med nykokt tagliatelle och eventuellt små lättkokta broccolibuketter.
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.