Du behöver
- 2 st kycklingfiléer
- salt svartpeppar
- 2 st ägg
- 1.5 dl parmesanost riven
- 2.5 dl ströbröd
- olivolja
- 3 msk parmesanost riven
Gör så här
1
Putsa kycklingfiléerna, skär varje filé i tre tunna skivor på längden. Salta och peppra.
2
Vispa upp äggen i en skål, tillsätt osten och rör ihop till en smet.
3
Fördela hälften av ströbrödet på ett fat. Doppa kycklingen i äggsmeten och lägg dem på fatet med ströbröd. Strö över resterande ströbröd, så att de paneras på båda sidor.
4
Värm olivolja i en stekpanna och stek filébitarna i 5–10 minuter, tills de är helt genomstekta och gyllenbruna. Strö över parmesanost och servera.
