Du behöver
- 1 st lök som hackas
- 200 g champinjoner skivade
- olja
- 1 st burk hela tomater
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk vetemjöl
- 1.5 tsk paprikapulver
- 1.5 tsk curry
- 1.5 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 st röd paprika strimlad
- 1 st paprika strimlad
- 800 g räkor som skalas
- 0.5 dl konjak
- persilja klippt
Gör så här
Fräs lök och svamp. Slå i tomater och nästan all grädde. Låt koka ett par minuter. Gör en redning på mjöl och resten av grädden. Rör ner i pannan. Krydda och salta. Lägg i paprikan och låt koka 2–3 minuter. Blanda ner räkor och konjak. Värm upp men låt inte koka. Smaka av.
