Du behöver
- 100 g nässelblad förvällda
- 1 st vitlöksklyfta pressad
- 0.75 dl solrosfrön (40 g)
- 0.5 dl parmesanost riven
- 0.5 tsk salt
- 2 dl olivolja
- svartpeppar
Gör så här
1
Lägg ner nässlor (spenat går också bra), vitlök, solroskärnor (pinjenötter kan ersätta), parmesan och salt i en mixer.
2
Mixa in oljan, lite i taget, till en grötig konsistens.
3
Smaka av med peppar.