Du behöver
- 1 kg blåmusslor
- 3 dl vitt vin torrt
- 1 krm salt
Sås:
1 st lök stor gul
2.5 st vitlöksklyftor
2.5 msk smör till stekning
1 dl crème fraîche
2 dl grädde
spad från musslorna¨
salt peppar
Till servering:
4 prt pasta gärna
tagliatelle eller pappardelle
1 msk smör
3 msk hackad persilja
chiliflakes
4 skiva surdegsbröd
olivolja
flingsalt