Du behöver
- 2 dl vetemjöl
- 0.5 dl majsstärkelse (Maizena)
- 1 tsk socker
- 1 krm salt
- 4 dl vatten eller Ramlösa
- 2 st ägg
- 1 msk olja
Till stekning:
margarin eller olja
Gör så här
1
Blanda vetemjöl, majsstärkelse, socker och salt. Tillsätt vatten eller mineralvatten under omrörning.
2
Vispa ner äggen i blandningen och tillsätt olja. Vispa tills smeten är slät. Hetta upp stekpannan och stek pannkakorna i mjölkfritt margarin eller olja.
De här pannkakorna går utmärkt att äta även för den som inte tål mjölk.