Du behöver

  • 3 st äggvitor
  • 3 dl strösocker
  • 1 tsk pressad citron
  • 1 msk maizena

Gör så här

1
Sätt på ugnen på 150 grader.
2
Vispa äggvitorna tills de blir fasta och vita.
3
Tillsätt socker och citronsaften och vispa tills blandningen blivit glansig ca 2-3 minuter.
4
Rör ner maizena.
5
Lägg marängsmeten i en spritspåse och spritsa ut marängbottnarna på en plåt med bakplåtspapper. Bottnarna ska vara ca 10 cm i diameter med en liten högre kant ytterst så det går att fylla dem när de är klara.
6
Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter, sänk sedan värmen till 100 grader och grädda ytterligare i 30 minuter. Låt svalna på ett galler.
7
Fyll marängerna med önskad fyllning, tex lemoncurd, lättvispad grädde och jordgubbar.

Recept // Fler frukt & bärrecept