Du behöver
- 16 st pilgrimsmussla
- 1 dl solrosolja
- 1 kruka koriander
- 2 msk pressad apelsinsaft
- 1 msk pressad limesaft
- 2 st ingefära småbitar färsk
- 1 st vitlöksklyfta
- 0.5 st chili
- olja till grillning
Mangosalsa:
1 st mango
2 st ananas ringar
1 st avokado
1 st habanero
2 st salladslökar tunnskivade
saft av 1 lime
0.5 dl apelsinjuice
0.5 kruka koriander strimlad
1 tsk strösocker
salt svartpeppar