Du behöver
- 400 g lövbiff
- 1 msk smör
- salt
- 1 msk sambal oelek
- 1 purjolök
- 2 gula paprikor
- 1 dl rödvin (eller rött matlagningsvin)
- 500 g tomatkross
- 2 msk tomatpuré
- 4 portioner bandpasta
- vatten, salt
- lite sallad
Gör så här
1
1 Strimla köttet grovt och fräs det hastigt i hälften av fettet på hög värme. Smaksätt med salt och sambal oelek. Ta upp. Sänk värmen i stekpannan lite.
2
2 Skölj, ansa och grovstrimla purjo och paprika, stek i resten av fettet, salta. Rör i mer sambal ifall du vill ha mycket het mat.
3
3 Tillsätt vin och tomatkross, förstärk med tomatpuré, rör om och lägg i köttet. Låt puttra några minuter med locket på.
4
4 Koka pastan efter paketets anvisning. Servera med sval sallad.
5
Tips! Ersätt sambalkryddan med några droppar tabasco eller svartpeppra ordentligt. Välj gärna vitlökskryddat tomatkross.
Näringsvärde:
Kcal 498 , Fett 9 g, Kolhydrater 57 g, Fibrer 8 g