Du behöver
- 1 st burk stora vita bönor
- 1 st burk kidneybönor
- 2 st rödlökar
- 1 msk socker
- 2 st vitlöksklyftor pressade
- 4 msk rödvinsvinäger
- 3 msk olivolja
- 3 msk persilja eller koriander
- salt
- peppar
Gör så här
1
Skölj bönorna och låt dem rinna av i ett durkslag.
2
Skala och hacka löken. Blanda lök och socker i en bunke, tills löken börjar safta sig. Blanda i vitlök, vinäger, olja och persilja. Vänd ner bönorna. Smaka av med salt och peppar. Täck med plastfilm och ställ salladen kallt 2–3 timmar, gärna över natten
