RECEPT FRÅN IK

Lilli-Anns läckra fröfrallor

Läckra fröfrallor som serverar smakar extra gott tillsammans med en riktigt god ost.. Ett läsarerecept från Lilli-Ann Bertilsson i Skillingaryd.

Av . Foto: Erik Karlsson

Extra tid: 60 minuter
Tillagningstid: 20 minuter
20 stycken

Du behöver

  • 50 g smör
  • 50 g jäst
  • 5 dl ljummet vatten 37 grader
  • 2 tsk salt
  • 2 msk ljus sirap
  • 0.5 dl rapsolja
  • 13 dl vetemjöl ca
  • 1 st ägg
  • Fröblandning

  • solroskärnor linfrö och sesamfrö,
  • ev flingsalt

Gör så här

1

Sätt ugnen på 225 grader.

2

Smält smöret och låt svalna till rumstemperatur. Smula jästen i degskålen och häll på lite av vätskan. Rör om tills jästen lösts upp och häll på resten av vätskan.

3

Blanda i smör, salt, sirap, olja och mjöl och arbeta ihop till en smidig deg. Låt degen jäsa övertäckt i 30 minuter.

4

Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i 20 bitar. Rulla bullar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Pensla bullarna med uppvispat ägg och tryck ner dem hårt i fröblandningen så fröna fastnar.

5

Låt bullarna jäsa övertäckta i minst 30 minuter. Grädda i 10 minuter tills de fått fin färg.


Recept // Fler vetemjölrecept