Du behöver

  • 500 g nötkött av högrev, bog eller bringa eller färdiga grytbitar av nöt
  • 5 st gula lökar
  • 4 dl vatten
  • 1 st buljongtärning
  • 1 msk soja
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 tsk svartpeppar grovmalen
  • 1 tsk paprikapulver
  • 2 st palsternackor
  • 1 bitar rotselleri ca 200 g
  • 1 tsk timjan smulad
  • 1.5 st pressade vitlöksklyftor
  • 1 msk tomatpuré

Gör så här

1
1. Skär köttet i strimlor. Skala och skär lökarna i klyftor.
2
2. Koka upp vatten och buljongtärning. Tillsätt lök, soja, salt, peppar och paprika.
3
3. Lägg köttet obrynt i lökröran. Låt det hela sjuda cirka 30 minuter.
4
4. Skala och grovstrimla under tiden palsternackor och rotselleri. Tillsätt rotsaker, timjan, vitlök och tomatpuré i grytan. Koka ytterligare cirka 15 minuter eller tills köttet känns mört.
5
5. Sätt fram grytan tillsammans med kokt potatis, ris eller bara med vitt brytbröd - och en sallad.

Kommentar:
Sätt gärna fram en liten skål med senapskryddad lätt crème fraîche som var och en kan klicka i sin tallrik med köttgryta.

Recept // Fler nötköttrecept