Du behöver
- 4 st mogna tomater
- 1 st liten knippa persilja
- 3 msk olivolja
- salt och peppar
- 2-3 skiva lantbröd
- 1-2 st skalade vitlöksklyftor
- 50 g fetaost
Gör så här
1
Hacka tomaterna och persiljan. Blanda med oljan. Smaka av med salt och peppar.
2
Grilla eller rosta brödet och gnid in det med vitlöken. Toppa med salsan. Garnera med smulad fetaost. Peppra.
Lantbröd med tomatsalsa och marinerade oliver inleder måltiden. Servera gärna med ett glas ouzo.