Du behöver
Du behöver
1.5 kg lammstek benfri
1 dl kärnfria kalamataoliver hackade + 1 dl hela till garnering
4 st vitlöksklyftor hackade
1 dl salviablad grovhackade
salt
svartpeppar nymald
2 msk rapsolja till stekning
2 tsk rivet citronskal till garnering
timjankvistar till garnering
rostade rotfrukter
3 st rödbetor skalade
3 st gulbetor skalade
2 st morötter skalade
2 st palsternackor skalade
0.5 dl rapsolja
5 st timjankvistar
salt
svartpeppar nymald
salsa verde
2 dl persilja plockad
2 st vitlöksklyftor
1 dl olivolja
1 st citron färskpressad saft och rivet skal
salt
svartpeppar nymald
