Du behöver
- 600 g lammfärs
- 1 msk olivolja
- 3 st vitlöksklyftor hackade
- 1 st gul lök hackad
- 1 st morot i stavar
- 400 g småpotatis delade
- 4 dl vatten
- 2 msk kalvfond på flaska
- 2 msk japansk soja
- 0.5 st blomkål huvud i buketter
- 1 st broccoli i buketter
- salt och peppar
- hackad persilja
Gör så här
1
1 Bryn färsen i en stor stekpanna med olivolja. Fräs med vitlök och lök efterhand.
2
2 Blanda i morot och potatis, tillsätt vatten, fond och soja. Koka i 10 minuter, gärna under lock.
3
3 Tillsätt blomkål och broccoli och koka ytterligare 3 minuter. Smaka av med salt och peppar.
4
4 Strö över persilja och servera!
