Du behöver
- 400 g lammfärs
- 1/2 finhackad rödlök
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 tsk salt
- svartpeppar
- 2 tsk dijonsenap
- 2 msk matlagningsgrädde
- 1 ägg
- smör och olja att steka i
- Till salladen:
- 2 burkar stora vita bönor
- 2 tomater
- 1 äpple
- 2–3 salladslökar
- frisésallad
- 2 msk olja
- 1–2 msk hallonvinäger
- salt och peppar
Gör så här
1
1 Rör ihop alla ingredienserna till köttbullarna. Skölj händerna i vatten och rulla runda köttbullar. Stek i lite smör och lite olja.
2
2 Skölj bönorna i kallt vatten och låt rinna av. Hacka tomaterna. Dela äpplet i klyftor och skiva tunt. Skiva löken. Blanda alla salladsingredienser och häll över olja, vinäger, salt och peppar.
3
3 Rör om och servera med köttbullarna.
