Du behöver
- 500 g lammfärs
- 2 tsk salt
- 2 stora vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk kanel
- 1 tsk malen nejlika
- 1/2 tsk kardemumma
- 1–2 krm kajennpeppar
- svartpeppar från kvarn
- 14 blad mynta, grovhackade
- 14 blad basilika, grovhackade
- 1 apelsin, det rivna skalet
- 3 msk tomatpuré
- Tillbehör:
- yoghurt
Gör så här
1
Blanda färsen med salt och vitlök. Tillsätt övriga ingredienser.
2
Forma avlånga biffar. Lägg på galler och grilla i 250 graders ugnsvärme cirka 10 minuter. Tänk på att ha droppskydd under gallret.
