Du behöver
- 1 st gul lök
- 2 st morötter
- 4 st kycklingbröst
- smör
- 1 l vatten
- 2.5 dl kelda laga lätt
- 2 st grönsaksbuljongtärningar
- 2 msk ingefära riven
- 2 tsk soja
- salt och peppar
- 3 dl basmatiris kokt
- gräslök färsk
Gör så här
1
Hacka löken. Skär morötterna i bitar. Skär kycklingen i bitar och fräs med lök i en kastrull.
2
Häll på vattnet, Laga lätt och buljongtärningar samt morötter. Smaksätt med riven ingefära, soja, salt och peppar. Låt allt koka 5 minuter och tillsätt sedan det färdigkokta riset.
3
Servera med bröd och dekorera med gräslök.
Matiga soppan!