Du behöver
- 4 st kycklingfiléer 500 g
- 1 tsk salt
- 1 krm kajennpeppar
- 1 st ägg
- 1.5 dl matlagningsgrädde
- 1.5 msk olja
Örtyoghurt
0.5 st bladpersilja knippa
1 st vitlöksklyfta liten
2 dl matlagningsyoghurt
1 tsk socker
0.5 tsk salt
Att servera till:
couscous paprika och salladslök
Tips! Hygienen är viktig vid hantering av rå kyckling. Skärbräda, kniv och händer måste diskas och tvättas noga efteråt så att inga bakterier finns kvar. Ett sätt att komma ifrån det, när kycklingen ska mixas är att trä plastpåsar över händerna och sedan klippa ner kycklingen direkt i matberedarskålen. Det blir då enbart saxen som behöver diskas.