Du behöver
- 250 g laxfilé fint tärnad (vildfångad lax bör ha varit fryst i 3 dygn)
- 1.5 tsk dijonsenap ljus
- 1.5 tsk flytande honung
- 1 tsk flingsalt
- 0.5 st citron det rivna, yttersta skalet av
- 150 g skalade räkor (ca 400 g med skal)
- 40 g löjrom
- svartpeppar
- 2 tsk kallpressad rapsolja
- 2 msk hackad gräslök
- 2 msk hackad dill
- 11 skiva baguette smörstekta
Gör så här
Blanda laxen med senap, honung, salt och citronskal, låt stå i 10 minuter. Vänd ner resten av ingredienserna (utom brödet), smaka av med lite salt och svartpeppar. Lägg upp på brödskivorna.