Du behöver
- 1 msk ströbröd
- 2 msk vatten
- 500 g lammfärs
- 1 st ägg
- 0.5 st gul lök grovriven
- 2 tsk oregano torkad
- 0.5 tsk spiskummin malen
- 0.25 tsk paprikapulver starkt
- 0.25 tsk chiliflakes
- 0.5 tsk mynta torkad
- 1 tsk salt
- smör och olja till stekning
- 3 dl couscous fullkorn
- 1 st granatäpple
- 1 st kruka mynta bladen
- matyoghurt till servering
Gör så här
1
Blanda ströbröd och vatten och låt svälla ett par minuter. Tillsätt färs, ägg, lök och kryddor och blanda väl. Forma till 12 avlånga köfte. Stek runtom i smör och olja på medelvärme tills de är genomstekta.
2
Tillaga under tiden couscousen enligt anvisning på förpackningen. Plocka kärnorna ur granatäpplet och strimla myntabladen. Blanda med couscousen.
3
Servera köften med couscous och en klick matyoghurt.
