RECEPT FRÅN IK

Krustader med avokado och räkor

Av .

Tillagningstid: 15 minuter
24 portioner

Du behöver

  • 300 g räkor färska
  • Avokadokräm

  • 3 st avokado ätmogna
  • 0.5 st röd chili spansk peppar
  • 1 dl crème fraîche eller gräddfil
  • 1 st lime saften av
  • 1 kruka mynta bladen
  • salt
  • 1 st förpackning små krustader 24 stycken
  • dillvippor små

Gör så här

1
Skala räkorna, ställ kallt. Halvera och gröp ur avokadon. Pilla bort kärnorna ur chilin och finhacka den. Mixa ihop alla ingredienser väl till krämen. Smaka av med salt. Lägg gärna över i en spritspåse. Hit går det bra att förbereda.
2
Spritsa eller klicka krämen i krustaderna strax före servering. Lägg på räkor och garnera med en liten dillvippa.


Recept