Du behöver
- 50-75 g färsk grönkål
- 2 dl majonnäs
- 1 dl crème fraîche
- 2 st burk hela matjesfiléer
Gör så här
1
Riv av kålbladen från den grova mittnerven, och kasta den.
2
Förväll grönkålen i kokande vatten i 1 minut. Ta upp grönkålen och kyl den genast i kallt vatten. Ta upp och krama ur all vätska. Hacka kålen fint.
3
Blanda majonnäs och crème fraiche i en bunke. Blanda i grönkålen. Skär sillfiléerna i bitar och vänd dem ner i såsen.
4
Lägg över i en burk. Förslut och låt stå i kylskåp minst 3 timmar, gärna 1 dygn.
5
Tips: Den som vill kan smaksätta såsen med till exempel pressad vitlök eller dijonsenap.
Bjud på grön krämig sill med grönkål och frisk fransk löksill med citron.