Du behöver
- 1 st broccoli
- 0.5 st gul lök finhackad
- 2 st vitlöksklyftor finhackade
- 2 msk rapsolja till stekning
- 3 dl risoni
- 4 dl vatten + 2 msk koncentrerad grönsaksfond
Gremolata
0.5 st citron färskpressad saft och rivet skal
2 st vitlöksklyftor pressade
35 g babyspenat
1.5 dl olivolja
2 dl parmesanost (spara lite till garnering)
2 msk smör
35 g babyspenat
salt och nymald svartpeppar