Du behöver

    Marinad till ca 1 kg nötkött:

  • 1 dl soja
  • 2 dl olivolja
  • 1 tsk svartpeppar
  • 2 st vitlöksklyftor finhackade
  • Marinad till skivor av ca 1 kg lammstek:

  • saft av 1 apelsin
  • 1 dl solrosolja eller rapsolja
  • 1 msk rosmarin torkad
  • 1 tsk svartpeppar

Gör så här

Blanda ingredienserna. Vänd köttet i marinaden och låt det gärna ligga en stund och dra. Salta och lägg på het grill.

Kommentar:
Satsa på entrecôte att grilla när det säljs till bra pris. Det melerade köttet blir saftigt på grillen. Grilla som biffar eller i rejäla tärningar som träs på spett, blötlagda om det är träpinnar. Lammsteken blir också jättefin att grilla i skivor. Varför inte grilla två sorters kött? Beräkna åtminstone 200 gram benfritt kött per person när det är grillat. 1 mindre om du har många tillbehör. Tänk också på att salladerna räcker till fler personer om du har mer än en sort. Detta är ett av recepten som ingår i Icakurirens grillmeny. Se länkarna för fler recept.


Recept // Fler lammköttrecept