Du behöver
- 1 st purjolök välsköljd och skivad
- 6 st potatis tärnade
- 2 msk rapsolja
- 1 st burk krossade tomater (500 g)
- 2 msk vatten
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 600 g falukorv skuren i bitar
- 1 st burk stora vita bönor sköljda
- salt och peppar
- 2 msk hackad persilja
Gör så här
1
Fräs purjolök och potatis i en stor kastrull med lite olja utan att de tar färg. Häll på tomater, vatten och eventuellt buljongtärning. Koka i cirka 15 minuter på svag värme.
2
Tillsätt korv och bönor, salta och peppra, låt det koka upp. Strö i hackad persilja precis före servering.
Det här är Fredrik Reinfeldts (m) favoriträtt.