Du behöver

  • 9 st gulbetor
  • vatten

Gör så här

1
Ansa bort blasten ett par centimeter ovanför fästet och koka under lock i vatten som täcker. Betor på 6-7 centimeter i diameter behöver ungefär 30 minuter för att bli genomkokta. Prova att sticka i en tandpetare. Om betan själv faller av pinn är den klar. Kyl hastigt av med kallt vatten och kläm av skal och blastfäste med händerna.
2
Servera med det samma.

Kommentar:
Gulbetorna smakar mycket likt rödbetor och finns i välsorterade grönsaksdiskar och torgstånd. Vita, rosa, randiga, orange varianter kan också förekomma. Alla används på samma vis. Passar utmärkt till kokt rimmad storkyckling.


Recept // Fler potatis & rotfrukterrecept