Kokt vitkål till charktallrik

Du behöver 1 st vitkålshuvud löst knutet vatten salt korv & chark kokta kalla, rökta eller grillade, exempelvis bratwurst, tunga, salami, falukorv, dansk röd wienerkorv...

Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner

Du behöver

  • 1 st vitkålshuvud löst knutet
  • vatten
  • salt
  • korv & chark kokta kalla, rökta eller grillade, exempelvis bratwurst, tunga, salami, falukorv, dansk röd wienerkorv

Gör så här

1
Klyfta kålhuvudet med förskäraren. För att klyftorna ska hålla ihop under kokningen kan man sticka tandpetare igenom alla lagren i klyftornas spetsar, se bilden.

2
Lägg i stor gryta, mät upp vatten så det täcker och fiska upp kålklyftorna igen. Tillsätt nu 2 tsk salt per liter vatten och låt koka upp under lock. Lägg i kålen och se till att vattnet kokar. Sänk till svag värme och sjud kålen nätt och jämnt färdig. Känn med en sticka då och då. Koktiden beror helt på kålens grovlek.


Kommentar:
Servera med örtolja.

Bli prenumerant

Icakuriren är din självklara vän i vardagen. Veckans måltider, stöket i hallen, och människors livserfarenheter ligger oss varmt om hjärtat.
Som prenumerant på Icakuriren läser du tidningen gratis i appen FLIPP. Du kan börja läsa tidningen i FLIPP direkt efter ditt köp.

Börja prenumerera på Icakuriren idag.

Scroll to Top