Du behöver

  • 1 st vitkålshuvud löst knutet
  • vatten
  • salt
  • korv & chark kokta kalla, rökta eller grillade, exempelvis bratwurst, tunga, salami, falukorv, dansk röd wienerkorv

Gör så här

1
Klyfta kålhuvudet med förskäraren. För att klyftorna ska hålla ihop under kokningen kan man sticka tandpetare igenom alla lagren i klyftornas spetsar, se bilden.
2
Lägg i stor gryta, mät upp vatten så det täcker och fiska upp kålklyftorna igen. Tillsätt nu 2 tsk salt per liter vatten och låt koka upp under lock. Lägg i kålen och se till att vattnet kokar. Sänk till svag värme och sjud kålen nätt och jämnt färdig. Känn med en sticka då och då. Koktiden beror helt på kålens grovlek.

Kommentar:
Servera med örtolja.

Passar till:

Recept // Fler grönsakerrecept